Yo me lo guiso y yo me lo como: 07/17/22

7/17/22

Muslos de pollo al horno con patatas y manzanas

Si de aromas se trata, el del orégano es uno de los más fáciles de identificar por su gran uso en la gastronomía. Casi todo el mundo lo reconoce y lo ha probado alguna vez. Es una herbácea perenne aromática ampliamente utilizada en la cocina mediterránea pero también en el resto de Europa y en Asia central, donde se ha extendido su uso. Su nombre deriva del griego y significa "esplendor de la montaña", ya que esta especie crece especialmente en colinas y montañas. En la actualidad, también se produce en la mayoría de los continentes y bajo diversas condiciones climáticas. (FUENTE)

Yo en esta ocasión lo he utilizado para sazonar unos muslos de pollo...Vamos a ver cómo..

INGREDIENTES

-2 muslos de pollo

-2 patatas

-1 manzana golden

-1/2 cebolla

-1 diente de ajo

-1 cucharada de orégano

-Zumo de limón

-Agua

-Sal

-Pimienta

-Aceite de oliva

ELABORACION

-Pelamos y partimos las patatas, la manzana y la cebolla y las colocamos en una fuente apta para horno

-Salpimentamos y regamos con un chorrito de aceite

-Echamos sal a los muslos y los colocamos encima

-Preparamos el majado con el ajo picado, el orégano, el zomo de un limón diluído en la misma cantidad de agua y sal

-Mezclamos bien y lo echamos por encima del pollo

-Regamos con otro poco de aceite y los impregnamos bien

-Horneamos hasta que estén bien dorados

Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...

OTRAS RECETAS CON OREGANO

-Pizza de pollo y pimientos

-Salchichas frescas con tomate

-Ternera en salsa de canela

Solomillo de cerdo con salsa de queso y manzanas

El queso Azul tiene origen francés, y cuentan que todo comenzó cuando un campesino olvidó un trozo de requesón elaborado con leche de cabra en una cueva y al recogerlo al cabo de una semana, se dio cuenta de que se había vuelto de color azul y de que su textura también había cambiado, pero como tenía mucha hambre decidió probarlo y descubrió un sabor que le gustó tanto que comenzó a elaborar quesos de este tipo.

También se cuenta que pudo descubrirse de forma natural cuando las cuevas en las que se almacenaban estos quesos sufrieron cambios de temperatura y humedad y dieron paso a la aparición de estos hongos inofensivos.

Algunas variedades son el roquefort, Fourme d’Ambert, el stilton, el gorgonzola y el queso Cabrales que tiene su origen en la región asturiana de Cabrales. (FUENTE)

Yo en esta ocasión lo he utilizado para una salsa...Vamos a ver cómo...

INGREDIENTES

-1 solomillo de cerdo

-50 gr de queso azul

-250 ml de nata para cocinar

-Pimienta

-Sal

-1 manzana reineta

-1 cucharadita de mantequilla

-Tomillo

ELABORACION

-En una sartén derretimos una cucharadita de matequilla, doramos la manzana cortada en daditos y reservamos