La gastronomía y comida típica asturiana está compuesta por antiguas recetas que se han ido transmitiendo de generación en generación. Su materia prima se basa en las excelentes carnes del ganado que pasta en sus valles y praderas, en el fresco pescado de su litoral, en sus aves y otras carnes de corral, y en las frescas verduras y hortalizas de sus huertas. Con esta riqueza de productos, se elaboran una gran diversidad de exquisitos y prestigiosos platos típicos, algunos de los cuales han traspasado fronteras. A continuación te mostramos los platos más típicos de Asturias. (FUENTE)
Yo en esta ocasión he hecho unos chorizos a la sidra...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-6 chorizos frescos ahumados asturianos
-700 ml de sidra de manzana natural
ELABORACION
-Pinchamos los chorizos con un tenedor varias veces
-Los ponemos en una cazuela grande y echamos la botella de sidra entera, procurando que los cubra completamente
-Ponemos el fuego al máximo y cuando rompa a hervir lo bajamos a un nivel medio bajo y lo dejamos cocinar durante media hora aproximadamente
-Una vez pasado este tiempo, sacamos los chorizos
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
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