Los piñones son granos comestibles que provienen de los pinos, semillas con forma de lágrima de un color blanco amarillento pálido.
De textura mantecosa y sabor dulce, son habituales en la cocina italiana e imprescindibles en un buen pesto.
Aportan un plus de sabor y textura a las pastas, ensaladas y postres de todo el mundo, pudiendo sustituir a los cacahuetes o las nueces en cualquir receta dulce o salada.
Se recomienda guardarlos en la nevera, hasta 3 meses o en el congelador hasta 9. (FUENTE)
Yo en esta ocasión lo he añadido en una pizza...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-60 gr de piña natural troceada
-100 gr de jamón york troceado
-Salsa de tomate (RECETA)
-Mozzarella rallada
-Orégano
-1 masa para pizza
ELABORACION
-Extendemos la masa de pizza y la cubrimos con una capa de salsa de tomate
-Espolvoreamos por encima el orégano
-Esparcimos la mozzarella
-Colocamos el jamón y la piña
-Repartimos los piñones
-Metemos la pizza en el horno, previamente precalentado a 250º en la parte inferior sobre un papel de hornear durante 3 minutos
-Comprobamos que la masa está dorada por debajo, colocamos la pizza en la parte superior del horno y horneamos 2 minutos más
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
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