Son nutrientes imprescindibles para el cuerpo humano y componentes esenciales de las células. Después del agua, las proteínas son las moléculas más abundantes del cuerpo. Están formadas por cadenas de aminoácidos de longitud variable. El orden y la posición de los aminoácidos en la cadena dependen de la secuencia de los genes de cada persona. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona. Las proteínas suponen aproximadamente la mitad del peso de los tejidos del organismo, y están presentes en todas las células del cuerpo, además de participar en prácticamente todos los procesos biológicos que se producen. se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado, el huevo, la leche y los derivados lácteos (queso, yogur). No obstante, también se encuentran en alimentos vegetales, como las legumbres, los frutos secos y los cereales, aunque en menor proporción. (FUENTE)
Yo en esta ocasión he hecho una ensajada rica en proteínas...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-Lechuga hoja de roble
-Unas hojas de espinacas
-2 solomillos de pollo
-1 huevo duro (RECETA)
-Unas rodajas de queso rulo de cabra
-1 puñado de dados de queso a las finas hierbas
-1 tomate de ensalada en daditos
-1 puñado de uvas pasas
-1 puñado de nueces
-Unos picatostes
-Aceite de oliva
-Vinagre rojo
-Sal
ELABORACION
-Echamos todos los ingredientes en una ensaladera
-Aliñamos
-Removemos bien
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
OTRAS RECETAS RICAS EN PROTEINAS
