En sus orígenes, la pizza era considerada el plato de los pobres y fué la reina Margarita de Italia la que extendió su consumo a todos los estratos de la sociedad. Ahora mismo, la pizza más cara del mundo es italiana, se llama Luigi XII en honor al coñac Luis XII Rèmy Martin y cuesta alrededor de 8.300 euros. Fue creada por el chef Renato Viola y sus principales ingredientes son harina biológica certificada, sal rosa australiana, langosta, tres tipos de caviar, huevas de pescado y coñac. (FUENTE)
Yo en esta ocasión la he hecho de jamón y queso...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-Masa para pizza fina
-80 gr de salsa de tomate (RECETA)
-50 gr de jamón cocido a trocitos
-50 gr de mozzarella rallada
-100 gr de queso emmental rallado
-Orégano
ELABORACION
-Precalentamos el horno a 220º
-Extendemos la masa de pizza sobre el papel que la envuelve y le damos la forma deseada
-La colocamos encima de la bandeja de horno
-Repartimos la salsa de tomate sin llegar a los bordes
-Espolvoreamos con el orégano
-Repartimos el queso emmental, la mozarella y el jamón york
-Horneamos durante unos 10 ó 12 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
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