A los que nos gusta cocinar, generalmente también nos gusta experimentar y buscar sabores nuevos. A veces no hace falta más que una salsa o un condimento para que el mismo producto sepa diferente. Una manera fácil de de conseguirlo con el pescado es marinándolo. Vamos a ver cómo...
AJO CON LIMON
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 dientes de ajo picados
-El zumo de 1 limón
-1 cucharada de ralladura de limón
-1 cucharada de perejil picado
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Lo haremos más o menos una hora antes de cocinarlo. Mezclamos todo en un bol y pintamos con la mezcla el pescado. Lo que nos sobre, se lo echamos por encima
LIMON CON CAYENA Y AJO
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de oliva
-El zumo de 1 limón
-2 dientes de ajo picados
-3 ó 4 cayenas secas en rodajitas
-1/4 de cucharada de comino en polvo
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Mezclamos todo en un bol y pintamos con la mezcla el pescado. Lo que nos sobre, se lo echamos por encima
MOSTAZA Y MIEL
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 cucharadas de mostaza
-2 cucharadas de miel
-1 cucharada de zumo de limón
-1 cucharada de salsa picante
-1 diente de ajo picado
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Mezclamos todo en una bolsa autosellable para marinar tu pescado y que absorba todo el sabor
MARINADO AGRIDULCE
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de oliva
-1/4 de taza de salsa de soja
-1 cucharada de vinagre
-1 cucharada de zumo de limón
-1 diente de ajo picado
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de salsa picante
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Mezclamos todo en un bol y pintamos con la mezcla el pescado. Lo que nos sobre, se lo echamos por encima
MARINADO ITALIANO
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de oliva
-2 cucharadas de zumo de limón
-1 cucharada de ralladura de limón
-1 diente de ajo picado
-1 cucharada de sazonador italiano
-1 cucharada de chile seco molido
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Mezclamos todo en una bolsa autosellable para marinar tu pescado y que absorba todo el sabor
MARINADO ASIATICO
INGREDIENTES
-1 cucharada de aceite de olivo
-1 taza de zumo de naranja recién exprimido
-1 cucharada de ralladura de naranja
-1 cucharada de miel
-1 cucharada de zumo de limón
-1 cucharada de jengibre picado
-1 diente de ajo picado
-1 cucharada de cilantro picado
-Sal
-Pimienta
ELABORACION
Mezclamos todo en un bol y pintamos con la mezcla el pescado. Lo que nos sobre, se lo echamos por encima
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