La presencia de las semillas de amapola en España cada vez era algo más común. Ya no sólo se encuentran en tiendas especializadas y herbolarios, podemos verlas en comercios más habituales, e incluso poco a poco se vez más productos de panadería que las incluyen entre sus ingredientes.
Las especies de amapola más comunes, y de ambas se usan sus semillas para diferentes usos. La más extendida es la llamada amapola silvestre que crece de forma natural, en muchas ocasiones acompañando los cultivos de cereales. La otra variedad es la conocida como adormidera, también llamada planta del opio, por el alto contenido en alcaloides que posee su fruto, usado en la industria farmacéutica. (FUENTE)
Yo en esta ocasión las he utilizado en una ensalada...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-Lechugas variadas
-Canónigos
-2 rodajas de piña
-Un puñado de nueces
-Un puñado de pasas
-8 minicolines de semillas de amapola
-6 rodajas queso de rulo de cabra
Aceite de oliva
-Vinagre rojo
-Sal
ELABORACION
-Ponemos todos los ingredientes limpios y troceados en una ensaladera, aliñar y remover bien
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
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