El guacamole, originariamente conocido como guacamol en Centroamérica y Cuba, es una deliciosa salsa de aguacate procedente de la civilización azteca. El nombre del guacamole procede del náhuatl "Ahuacamolli", una unión de las palabras "ahuacatl", que significa aguacate y "molli", salsa. En sus orígenes el guacamole se elaboraba a base de aguacate machacado, agua, jugo de limón, tomate y chile, aunque posteriormente se han añadido diferentes ingredientes como la cebolla, el cilantro o el ajo. La receta se extendió después de la mano de los conquistadores entre los países europeos. (Exotic Fruit Box)
Yo en esta ocasión he hecho una receta muy sencilla...Vamos a ver cómo...
INGREDIENTES
-2 aguacates
-30 gr de cebolla fresca
-50 gr de tomate
-1/4 de pimiento verde
-1/2 lima
-Cilantro fresco
-Sal
ELABORACION
-Partimos los aguacates por la mitad longitudinalmente, retiramos el hueso y con la ayuda de una cuchara sopera vaciamos las dos mitades
-Los ponemos en un plato y con un tenedor los trituramos al gusto
-Troceamos la cebolla, el tomate y el pimiento verde muy picaditos y reservamos
-Picamos el cilantro en trocitos pequeños
-Mezclamos todo con los aguacates y sazonamos
Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...
RECETAS CON GUACAMOLE
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