Pechugas de pollo a la miel

La miel es luna sustancia dulce y azucarada obtenida de la recolección del néctar de las plantas que hacen las abejas en sus colmenas. Cuando hablamos de miel natural nos referimos a la sustancia viscosa y dulce que no tiene ningún tipo de añadido y que no ha sido sometida a ningún proceso industrial ni calentada por encima de 43 grados. De lo contrario, si el producto es expuesto a alguna de estas técnicas, hablamos de miel pasteurizada. El proceso de pasteurización evita que la melaza se cristalice y reduce su calidad, por lo que la miel natural y sin procesar es mejor. (FUENTE)

Yo en esta ocasión la he utilizado con unas pechugas de pollo...Vamos a ver cómo...  

INGREDIENTES

-1 pechuga de pollo

-2 zanahorias

-250 gr de champiñones

-1 chalota 

-2 dientes de ajo

-1 vaso de agua

-1 cucharada de salsa de soja

-4 cucharadas de miel

-Sal

-Pimienta negra 

-Harina

-Aceite de oliva 

ELABORACION

-Cortamos en tiras pequeñas la pechuga de pollo

-Salpimentamos y enharinamos 

-En una sartén con un poco de aceite los cocinamos hasta que se doren

-Sacamos y reservamos en un papel absorbente para que chupe el exceso de aceite

-En ese mismo aceite, ponemos la cebolla, los ajos, las zanahorias, todo pelado y picado

-Cuando la verdura está hecha echamos los champiñones y salteamos 

-Añadimos el pollo, la soja, la miel y el agua y dejamos cocinar a fuego suave unos 20 minutos

Y listo para servir y disfrutar...Buen provecho...

OTRAS RECETAS CON MIEL

-Chuletas de cerdo glaseadas

-Pollo al horno con salsa y especias

-Ternera a la miel