A veces necesitamos cambiar lo que comemos para controlar los riñones. Es importante comprar alimentos frescos, cocinados desde cero en lugar de comer alimentos preparados, comidas "rápidas", alimentos congelados y enlatados que son altos en sodio, usando especias, hierbas y condimentos en lugar de la sal. Hay que buscar en las etiquetas de los alimentos palabras como libre de sodio o libre de sal, o bajo en sodio, sodio reducido, o sin sal o sodio, o ligeramente salado. (FUENTE)
Alimentos recomendados
-Frutas y verduras, bajas en potasio y sodio, como manzanas, peras, arándanos, coliflor, cebolla y pimientos
-Proteínas magras, pollo, pescado y huevos, con moderadamente
-Granos integrales en lugar de refinados
-Hierbas y especias, para sazonar los alimentos en lugar de sal
-Alimentos ricos en fibra, queayuda a mantener la salud digestiva y puede ayudar a reducir el colesterol
Alimentos a evitar o consumir con moderación
-Sal, alimentos salados, alimentos procesados, embutidos, quesos salados, etc.
-Alimentos ricos en fósforo, limita o evita productos lácteos, refrescos, carnes rojas y procesadas, frutos secos y semillas
-Alimentos ricos en potasio, plátanos, naranjas, patatas, tomates, espinacas, etc.
-Alcohol, puede ser perjudicial para los riñones, así que es mejor evitarlo o limitar su consumo
-Azúcar, que puede contribuir a la obesidad y a la diabetes, factores de riesgo para enfermedades renales
Consejos a tener en cuenta
-Hidratación: Beber suficiente agua es fundamental para ayudar a los riñones a eliminar desechos y toxinas a través de la orina
-Reducir el consumo de sodio es importante, ya que el exceso puede aumentar la presión arterial y dañar los riñones.
-Proteínas: limitar la cantidad de proteínas que consumes, ya que pueden sobrecargar los riñones
-Potasio y fósforo, puede ser necesario limitar su ingesta, ya que los riñones pueden tener dificultades para eliminarlos
-Alimentos procesados, ricos en sodio, grasas y aditivos
Menú para 7 días
Dia 1
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con 2 rebanadas de pan con mermelada y
mantequilla
-Almuerzo: Galletas tipo María con mantequilla/margarina o miel/mermelada
-Comida: Espaguetti al curry con lomo de merluza, pan blanco sin sal y piña en su jugo
-Merienda: Tortitas de arroz con ½ tarrina pequeña de queso fresco
-Cena: Crema de verdura con pan frito, arroz blanco salteado, pan blanco sin sal y una pera
Dia 2
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con un trozo de bizcocho casero
-Almuerzo: Pan blanco o tostadas sin sal con mantequilla/margarina o miel/mermelada
-Comida: Arroz salteado con espárragos trigueros, ternera guisada con guarnición de patatas, pan blanco sin sal y melocotón en almíbar
-Merienda: Bocadillo de 50gr de pan con pavo o jamón bajo en sal
-Cena: Pasta con atún y albahaca, ensalada variada, pan blanco sin sal y arroz con bebida
de arroz
Dia 3
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con 4 galletas tipo María
-Almuerzo: Frutas en compota o en almíbar (desechar el líquido)
-Comida: Lentejas guisadas con arroz, pan blanco sin sal y era acompañada de crema
inglesa ligera
-Merienda: Un vaso de bebida de arroz y biscotes de pan
-Cena: Sopa de ave con fideos, tortilla de pimientos con guarnición de ensalada, pan blanco sin sal y compota de manzana
Dia 4
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con 2 rebanadas de pan con mermelada y
mantequilla
-Almuerzo: Galletas tipo María con mantequilla/margarina o miel/mermelada
-Comida: Ensalada agridulce de pasta, pan blanco sin sal y macedonia de frutas en su jugo
-Merienda: Tortitas de arroz con ½ tarrina pequeña de queso fresco
-Cena: Pizza casera de cebolla, espárragos y berenjena y piña en almíbar
Dia 5
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con un trozo de bizcocho casero
-Almuerzo: Pan blanco o tostadas (sin sal) con mantequilla/margarina o miel/mermelada
-Comida: Ensalada de pepino con aliño de menta y ajo, lenguado al horno con fondo de cebolla y pimiento, pan blanco sin sal y compota de manzana
-Merienda: Bocadillo de 50gr de pan con pavo o jamón bajo en sal
-Cena: Sopa casera de pescado con fideos, tortilla de 1 huevo de berenjena, pan blanco sin sal y naranja
Dia 6
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con 4 galletas tipo María
-Almuerzo: Frutas en compota o en almíbar (desechar el líquido)
-Comida: Tostas con sabor mediterráneo (pan sin sal, aceite de oliva, ajo y romero y orégano, pechuga de pavo con limón y romero y una peraera (fruta mediana)
-Merienda: Un vaso de bebida de arroz y biscotes de pan sin sal
-Cena: Brécoli con bechamel, arroz blanco salteado, pan blanco sin sal y 2 biscotes de pan sin sal con dulce de membrillo
Dia 7
-Desayuno: Un vaso de bebida de arroz con 2 rebanadas de pan con mermelada y
mantequilla
-Almuerzo: Galletas tipo María con mantequilla/margarina o miel/mermelada
-Comida: Risotto con judías, brócoli y ajos tiernos, guarnición de ensalada de lechuga, zanahoria y maíz, pan blanco sin sal manzana asada
-Merienda: Tortitas de arroz con ½ tarrina pequeña de queso fresco
-Cena: Rebanada de pan de payés con queso fresco, espárragos trigueros y orégano macedonia de pera y manzana con caramelo
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