Dieta para controlar la diabetes

La diabetes, es una enfermedad en la que los niveles de glucosa en sangre son demasiado altos. La glucosa es la principal fuente de energía del cuerpo. Su cuerpo puede producir glucosa, pero también proviene de los alimentos que consume. La nutrición juega un papel crucial en el manejo de la diabetes. Una alimentación saludable, junto con la actividad física y el control médico, ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre dentro de rangos saludables y a prevenir complicaciones. (FUENTE)

Alimentos recomendados

-Frutas y verduras, frutas enteras y verduras frescas o congeladas, evitando los jugos y frutas enlatadas con azúcar añadida 

-Granos integrales, como trigo integral, arroz integral, avena, quinoa y cebada

-Proteínas magras, como pollo, pavo, pescado, huevos, alubias, lentejas y tofu

-Productos lácteos bajos en grasa, leche descremada, yogur natural sin azúcar y quesos bajos en grasa

-Grasas saludables, aceites como el de oliva

Alimentos a evitar o consumir con moderación

-Azúcares refinados, dulces, pasteles, galletas, refrescos y otros productos con alto contenido de azúcar 

-Harinas blancas, pan blanco, pasta refinada, arroz blanco y otros productos hechos con harinas refinadas

-Grasas poco saludables, grasas saturadas y grasas trans presentes en carnes grasas, alimentos fritos y procesados 

-Bebidas azucaradas, refrescos, zumos con azúcar añadida y otras bebidas con alto contenido de azúcar

Consejos a tener en cuenta

-Control de porciones, es importante consumir cantidades moderadas de alimentos para evitar picos de azúcar en sangre 

-Comer a horarios regulares, establecer horarios fijos para las comidas puede ayudar a mantener niveles de azúcar más estables 

-Planificar las comidas, puede facilitar la elección de alimentos saludables y ayudar a evitar opciones poco saludables

-Realizar ejercicio regularmente, como caminar o nadar, puede mejorar el control del azúcar en sangre y la sensibilidad a la insulina

-Consulta con un profesional, un médico o un dietista, para recibir orientación personalizada sobre la dieta para la diabetes

Menú para 7 días

Dia 1

-Desayuno: Avena con frutos rojos y nueces, acompañado de té o café sin azúcar

-Almuerzo: Fruta fresca

-Comida: Ensalada de quinoa con verduras (tomate, pepino, pimiento) y pollo a la plancha

-Merienda: Yogur natural bajo en grasa

-Cena: Crema de verduras (calabacín, puerro, zanahoria), tortilla francesa con champiñones

Dia 2

-Desayuno: Tostadas integrales con aguacate y huevo revuelto, un vaso de leche descremada

-Almuerzo: Frutos secos (en pequeñas cantidades)

-Comida: Lentejas estofadas con verduras, ensalada mixta

-Merienda: Palitos de verduras con hummus

-Cena: Ensalada de quinoa con verduras y huevo duro

Dia 3

-Desayuno: Batido de frutas (fresas, plátano) con leche vegetal y semillas de chía

-Almuerzo: Fruta fresca

-Comida: Salmón al horno con brócoli y arroz integral

-Merienda: Yogur natural bajo en grasa

-Cena: Pescado blanco al horno con verduras asadas (pimiento, cebolla, calabaza)

Dia 4

-Desayuno: Yogur natural con granola sin azúcar y frutas frescas

-Almuerzo: Frutos secos (en pequeñas cantidades)

-Comida: Pechuga de pollo con ensalada de hojas verdes y aguacate

-Merienda: Palitos de verduras con hummus

-Cena: Sopa de pollo con fideos integrales, ensalada verde

Dia 5

-Desayuno: Tostadas integrales con tomate natural y jamón de pavo, un vaso de leche

-Almuerzo: Fruta fresca

-Comida: Pescado blanco a la plancha con verduras salteadas (calabacín, pimiento, cebolla)

-Merienda: Yogur natural bajo en grasa

-Cena: Revuelto de tofu con verduras (espinacas, cebolla, pimiento)

Dia 6

-Desayuno: Pan integral con queso fresco y pavo, acompañado de una infusión

-Almuerzo: Frutos secos (en pequeñas cantidades)

-Comida: Pescado blanco a la plancha con verduras salteadas (calabacín, pimiento, cebolla)

-Merienda: Palitos de verduras con hummus

-Cena: Salmón a la plancha con ensalada de hojas verdes

Dia 7

-Desayuno: Huevos revueltos con espinacas y champiñones, una pieza de fruta

-Almuerzo: Fruta fresca

-Comida: Ensalada de pasta integral con atún, tomate y aceitunas

-Merienda: Yogur natural bajo en grasa

-Cena: Pizza integral casera con verduras y queso bajo en grasa